La pâte à empanadas joue un rôle essentiel dans la création de ce délicieux met. Elle constitue la base qui enveloppe la garniture, lui conférant sa texture et son goût uniques.
Il existe diverses recettes de pâte à empanadas, mais la plupart d'entre elles partagent des ingrédients de base : farine, eau, sel et matière grasse. Cette matière grasse peut être du beurre, de l'huile ou de la margarine. Certains ajoutent des œufs ou du lait pour une consistance différente.
Recette Simple de Pâte à Empanada :
Ingrédients :
- 2 tasses de farine
- 1/2 cuillère à café de sel
- 1/2 tasse d'eau tiède
- 1/4 de tasse d'huile végétale
Instructions :
- Dans un grand bol, mélangez la farine et le sel.
- Ajoutez l'eau et l'huile, puis mélangez jusqu'à obtenir une pâte souple.
- Pétrissez la pâte pendant quelques minutes jusqu'à ce qu'elle soit lisse et élastique.
- Divisez la pâte en boules de la taille souhaitée et étalez-les avec un rouleau à pâtisserie.
- Pour préparer les empanadas, placez la garniture au centre de chaque disque de pâte et repliez les bords pour les sceller.
Découvrez dans cet article tout ce que vous devez savoir sur le choix de la pâte parfaite pour vos empanadas, ainsi qu'une recette simplifiée pour vous lancer dans la préparation de ces délices culinaires.